Panetones, queques y dulces navideños pueden reinventarse con alternativas al azúcar y preparaciones caseras más ligeras para disfrutar sin exces...
La marca peruana de ahumados inicia una nueva etapa con un espacio propio que eleva la experiencia del fuego y el humo, sin perder su esencia art...
El Perú, líder mundial en consumo de panetón, impulsa reinterpretaciones del clásico navideño acordes al clima de diciembre.
Propuestas flexibles, desde cenas elegantes hasta menús listos para llevar, permiten a las familias enfocarse en compartir y celebrar.
La propuesta de cocina italiana artesanal se consolida en el Centro Histórico de Cusco y se prepara para una nueva etapa de crecimiento.
Rica en minerales, proteínas y líquidos naturales, la gastronomía marina se posiciona como una alternativa ideal para rehidratarse y recuperar en...
El chef Rafael Piqueras propone dejar el arroz árabe y apostar por acompañamientos con insumos peruanos, frescos y balanceados para Nochebuena.
“Su último menú (...) trata sobre inmigración y ese encuentro entre culturas y el intercambio de técnicas y tradiciones...”, escribe Jimena Agois...
Aprende a preparar cookies de Nutella y chips de chocolate en poco tiempo, una receta fácil y casera ideal para la Navidad y Año Nuevo.
Siete empresarios y cocineros fueron distinguidos por impulsar la reactivación económica y mantener viva la tradición culinaria
La cadena de restaurantes presenta una propuesta gastronómica de fin de año enfocada en reducir los preparativos y priorizar el tiempo en familia...
La propuesta incluye un aire fresco al barrio, donde las pizzas al horno de barro, y la pasta son las estrellas. La carta es corta pero muy sabro...
El reconocimiento posiciona al Whiskey Andino como una categoría distintiva en la elaboración de destilados de montaña y abre su proyección en ba...
El restaurante ofrece una alternativa práctica y sofisticada para celebrar la Navidad en familia con sabores italianos y platos listos para compa...
Este postre de inspiración hogareña combina técnica pastelera y espíritu navideño, convirtiendo la cocina en un espacio de encuentro y celebració...
El restaurante argentino La Cabrera renovó su carta en Lima con nuevos cortes de carne y una propuesta de coctelería de autor que acompaña su par...
Golden Spark, Blue Frost y Berry Velvet son las tres propuestas de coctelería navideña creadas con vinos Morandina, pensadas para replicarse fáci...
Con más de diez años de experiencia, La Repostería presenta su Cena Navideña para llevar o delivery, una alternativa práctica para compartir en c...
Entre hierbas, raíces y notas amargas, el amaro se reafirma como un clásico que dialoga con la tradición y la coctelería contemporánea.
“También se necesita una comunicación cercana, amable, que respete al consumidor y no lo trate como tonto. Un cliente informado será fiel, consci...
El chocolate se consolida como el sabor favorito del panetón en Perú. Marcas artesanales apuestan por cacao de origen, rellenos innovadores y rec...
Las celebraciones de fin de año impulsan una tendencia hacia ingredientes naturales que permiten mantener la tradición navideña sin excesos y con...
Tanttino de Astrid Gutsche y el panetón que propone Nanka ofrecen buenos sabores, mientras que destacan los libros de Rodrigo Fernandini y Jaime ...
La cocina italiana suma una nueva presencia en la mesa navideña limeña con la porchetta con crescia, preparación típica de Le Marche que Valentin...
El restaurante del Grupo Kong cumple tres años consolidado como un referente gastronómico y cultural del Centro de Lima, tras superar crisis polí...
Restaurante ofrece su nueva propuesta navideña, con platos tradicionales, postres de temporada y bebidas especiales durante toda la campaña 2025.
Reunió a chefs, alumnos de Ceturgh Perú, y expertos internacionales, que quedaron admirados de la innovación de nuestros platillos en el colegio ...
“MASI nos mostró el origen de ingredientes, su contexto biológico, y como llegan a ser parte del menú de Central...”, escribe Jimena Agois.
Colombia ocupa por primera vez el primer lugar con Álvaro Clavijo y su restaurante El Chato, y Kjolle de la peruana Pía León se ubica en el segun...
Se celebra cada primer domingo de diciembre. Restaurantes anuncian ofertas, activaciones y propuestas regionales para esta fecha.
El tradicional local de La Angostura presentó sus opciones gastronómicas para celebraciones de fin de año y anunció una jornada familiar con la l...
Este propuesta gastronómica busca devolver a la mesa limeña los sabores, sonidos y recuerdos de la cocina criolla de hogar, con técnicas de antañ...
Tras siete años, el restaurante marina Pescados Capitales estrena una carta moderna que reinterpreta los pecados capitales como virtudes gastronó...
El bartender Joel Chirinos comparte recomendaciones clave para lograr un Gin Tonic equilibrado y refrescante, ideal para la temporada de verano.
La preparación utiliza insumos accesibles y un proceso corto, ideal para quienes buscan postres caseros sin complicaciones ni largos tiempos de h...
“La inspiración para la carta varia de acuerdo a la temporada, a los viajes, y a lo que el equipo se le antoje explorar. Esa libertad es lo que m...
Melt tiene una carta basada en waffles, desayunos, mac & cheese y sanguches. Una onda estadounidense que acepta toques peruanos en los fondos
El tradicional festival ofrecerá panetones artesanales, saludables e innovadores, elaborados con insumos peruanos, cacao fino y técnicas de ferme...
Especialistas destacan que cocinar en casa favorece una alimentación equilibrada, fortalece la convivencia y contribuye a hábitos más sostenibles...
Clientes e invitados disfrutaron de una noche dedicada al vino argentino de altura, con open tasting, cena maridaje y presentación del legado de ...
Tras 67 años de historia, el emblemático Chifa Tití vive un momento decisivo: la familia Chan, portadora de una herencia gastronómica Hakka, estr...
La propuesta busca volver al trabajo manual y a los fundamentos de la cocina italiana, con preparaciones que destacan la estacionalidad y las téc...
Fans registraron su llegada al local del Cercado de Lima y clientes grabaron al streamer mientras recorría la cocina del tradicional restaurante....
La cocinera mexicana Alejandra Peralta conmemora un cuarto de siglo de tradición gastronómica en El Olivar, donde instaló el emblemático restaura...
El pan francés es uno de los favoritos de los peruanos. Esta guía ofrece una preparación accesible y un consejo práctico para obtener mejores res...
La marca, nacida hace más de una década, crece en el distrito con una propuesta cálida que acompaña desde el desayuno hasta la cena, manteniendo ...
El aceite de oliva, conocido como “oro verde”, es un aliado de la nutrición, la gastronomía y la sostenibilidad.
“La cocina cántabra está ligada a sus paisajes: se crea con insumos que emergen del mar y del río, que nacen en los pastos de sus valles y montes...
Provincia de Morropón festeja su semana cultural donde se promocionó los mejores platos emblemáticos.
Platos cocinados a cuatro manos en un encuentro pleno de sabores. Banh Mi recibió a Ricardo Martins de Siete y La Perlita, en una sabrosa y entre...
La nueva preparación incorpora cocción al vacío, reducción de vino y un puré de poro diseñado para equilibrar la intensidad del plato. El restaur...
El experto en coctelería detalla una receta práctica de mojito de maracuyá e indica recomendaciones para trabajar hielo, temperatura y mezcla de ...
El cacao peruano avanza entre desafíos climáticos y exigencias internacionales, sin perder su potencial excepcional
Su decoración es sencilla y acogedora, llena de reliquias, historia y recuerdos; y un murmullo constante de comensales felices
Zarandeo, el nuevo restaurante de Miraflores, combina tradición piurana y chiclayana con innovación culinaria y una marcada influencia nikkei. La...
El país se consagra campeón mundial del chocolate gracias a Cacaosuyo, que logra el premio Overall Winner con su barra “El Ganso 70%”. El reconoc...
El evento reunirá a los mejores exponentes de la cocina parrillera y ofrecerá música en vivo, concursos y espacios familiares. FILO busca celebra...
La feria gastronómica del Centro Cívico de Piura rindió homenaje al plato típico reconocido oficialmente, hubo participación de picanterías y re...
Sastreía Martínez se renueva y presenta una serie de tragos que rinden homenaje a la costa, sierra y selva.
En la cocina se encuentra Hajime Kasuga, quien encontró en Izakaya un espejo de su propio recorrido: disciplina, respeto por la técnica y una bús...
La marca peruana obtuvo 10 medallas —5 de oro, 2 de plata y 1 de bronce— y los títulos de Mejor Cervecería Peruana y Mejor Cervecería de la Compe...
Desde el Recoleta Grand Hotel, el chef fusiona raíces japonesas y espíritu argentino en una experiencia culinaria sostenible que conecta sabor, o...
El chef de la chocolatería Chozu triunfó en una de las ferias más importantes del mundo con su obra “Monumento al theobroma cacao”, elaborada con...
“El hilo conductor es la peruanidad, Tragaluz está en uno de los grandes hoteles que tiene nuestra capital, pero la mayoría del público es local....
Galardonado principalmente por su lomo saltado, uno de los platos preferidos y más recomendados del Perú. Su carta está llena de sabores nikkei y...
Distrito celebra el reconocimiento como Especialidad Tradicional Garantizada del Perú, para todos los visitantes y turistas
Inspirado en los sabores más tradicionales del Perú, Nación 1821 presenta su propuesta criolla con combinados emblemáticos, festival de chilcanos...
Desde calabazas hasta chicha morada, esta selección de tragos combina el misterio de Halloween con el ritmo del criollismo para disfrutar una noc...
La iniciativa busca concientizar sobre la anemia infantil y la inseguridad alimentaria en el país, donde el 41% de la población carece de acceso ...
“La carta de esta encantadora esquina miraflorina, que ya está dando que hablar, es breve pero sabrosa…”, escribe Jimena Agois.
El restaurante asiático Ozu presenta una carta renovada con la asesoría gastronómica de Carolina Uechi, quien combina técnica, creatividad y fusi...
Originario concurso gastronómico acaparó la atención de decenas de personas quienes degustaron los platillos a base de esta especie
Una propuesta divertida y sin pretensiones, donde la buena pizza y el comer delicioso son la excusa perfecta para pasar un lindo momento con los ...
“Francia en tu copa” se realizará este sábado 8 de noviembre en la Alianza Francesa de Lima, con más de 40 vinos franceses, clases magistrales y ...
El Instituto Nacional de Calidad promueve las Normas Técnicas Peruanas que garantizan la autenticidad, inocuidad y sabor del tradicional postre p...
El restaurante Kyoto festeja dos años de sabor, innovación y tradición con platos exclusivos, cócteles de autor y una programación cultural en su...
Ubicado en la Av. Del Ejército, este restaurante reinterpreta la pizza artesanal con técnica precisa, sabores contemporáneos y una carta que va m...
Las cocineras llamadas “Legueñas”, como doña Viviana Zapata, hacen gala de su emprendimiento gastronómico en punto criollo
La reconocida anticuchería presenta su “Trilogía Anticuchera”, una propuesta que recorre la costa, sierra y selva del país en homenaje al tradici...
El Perú Bakery Team representará al país en los prestigiosos campeonatos internacionales del pan y panetón que se celebran en Francia e Italia.
En Marcahuasi, Apurímac, una familia fusiona tradición andina y técnicas europeas para crear quesos artesanales únicos como Kerap, Marcaw y Wakan...
El chef es el creador de “Leche Tiger”, una versión “cuchareable” de la leche de tigre que propone retar los prejuicios del consumidor
El prestigioso enólogo argentino se une a Rutini Wines como nuevo gerente de Enología, trabajando junto a Mariano Di Paola, ícono del vino argent...
El bartender Reynier Mendoza se consagró como el ganador de la novena edición de la Semana del Negroni con una versión innovadora del clásico ita...
De la mano con la transformación global de esta industria, el incremento del consumo de este tipo de vinos es alentada por consumidores jóvenes, ...
Pobladores disfrutaron de la feria “Viva Catacaos 2025”, en la explanada del teatro municipal en Piura. Conozca algunos de los deliciosos platos
Por primera vez en la historia, un bar asiático lidera el ranking mundial de coctelería. Bar Leone, del italiano Lorenzo Antinori, se coronó como...
La prestigiosa revista británica incluyó al país en el top 10 de los Readers’ Choice Awards 2025 en la categoría “Best Countries for Food”, desta...
La comuna provincial ofrece un festín de sabor y tradición este viernes 17 de octubre en el Centro Cívico con los mejores restaurantes y picanter...
Diego Huillca y Walter Jesús Vela ganaron los campeonatos de Latte Art y Coffee in Good Spirits y representarán al país en competencias internaci...
Uno de los postres favoritos de los peruanos regresa con fuerza en octubre, mes en el que se rinde culto al Señor de los Milagros
Uno de los postres favoritos de los peruanos regresa con fuerza en octubre, mes en el que se rinde culto al Señor de los Milagros.
El grano andino, antes acompañado de cancha y ají en la mesa familiar, ahora busca espacio en los gimnasios y en los mercados internacionales.
El bar temático de Miraflores lanza una experiencia interactiva donde los asistentes preparan sus propios cócteles inspirados en las tres regione...
“Bean to bar es un concepto que corre el riesgo de perder sentido, como las palabras cuando se repiten muchas veces...”, escribe Vanessa Rolfini ...
Hoy, además de lugares en los que podemos encontrar las mejores propuestas gastronómicas, también se busca que nuestras mascotas sean recibidas
Este postre combina una base crujiente con un relleno suave y un corazón de frutos rojos. La receta es perfecta para preparar en casa y sorprende...
Este clásico plato japonés se reinventa con ingredientes simples y un paso a paso accesible. Ideal para una cena reconfortante con mucho umami y ...
Una receta que fusiona lo clásico con un toque gourmet. El Brownie Dubai combina chocolate semiamargo con una masa crocante de pistacho y un deli...
La cervecería artesanal peruana 7 Vidas brilló en Alemania al obtener dos medallas de oro y una de plata en el prestigioso certamen cervecero Eur...
