La Unidad de Bromatología de la Municipalidad Provincial de Huancayo realizó una inspección preventiva a seis puestos de venta de huevos ubicados en los alrededores del mercado Mayorista (ex Maltería) y el Mercado Modelo, con el fin de verificar la calidad de estos productos de consumo masivo.
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Durante la intervención, se aplicaron pruebas de ovoscopia y densidad del huevo para determinar si los productos estaban en buen estado. Según el jefe de la unidad, Jesús Vila Retamozo, si el huevo flota en agua se considera no apto para el consumo, mientras que si se hunde, está en condiciones favorables.
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Los establecimientos intervenidos incluyeron distribuidoras como Oré, Mamay, Avivel, Mantaro, Robert y Más huevos. Se tomaron muestras al azar y se instó a los comerciantes a conservar sus productos refrigerados para evitar el deterioro.
